Vi är lite av en matglad familj som tyvärr lägger ner alldeles för mycket pengar på mat i månaden. Men nu ska här bli ändring! Den här månaden ska vi försöka på att enbart lägga ner 500:- i veckan på mat. Just den här veckan känns det ganska så lätt för vi har lite mat i frysen som behöver ätas upp och så. Undantaget är då det är födelsedagar och andra speciella tillfällen då dessa dagar inte räknas in.
Idag blir det potatis- och köttfärsgratäng.

Ingredienser:
Köttfärs
Scharlottenlök
Gullök
Potatis
Tacokryddor
Svartpeppar
Vitlök
Grädde (och eventuellt mjölk)
Ost

Steker upp köttfärs tillsammans med scharlottenlök och gullök (lägg i detta senare så löken inte blir för brynt). Pressar i vitlök, peppra och har i tacokrydda och vatten. Häller även i grädde redan i stekpannan.
Varvar med skivad potatis och köttfärsen. Avsluta med att hälla på all vätska som finns kvar i stekpannan och om det behövs så häller du på en skvätt med mjölk. Sedan kör du in det i ugnen i ca en halvtimme. Då tar du ut gratängen och har på ost (vi har fryst, riven ost) och sedan in med den i ugnen igen tills osten är smält. Klart.

Perfekt då vi har allt hemma. Till detta serveras vatten eller saft och eventuellt grönsaker som kan finnas i kylskåp eller frys.