Supergoda kokosbitar
Har nu gjort en tredje omgång av kokosbitarna. Dom har blivit riktigt poppis här hemma och tar slut som smör i solsken. Tänkte dela med mig av receptet om det är någon annan där ute som vill testa. De smakar lite som Co-Co, om ni gillar dom.
Supergoda kokosbitar
50 gram smör
0,5 dl ljus sirap
0,5 dl strösocker
2 dl grädde
200 g kokosflingor
Garnering:
175 g blockchoklad (ljus eller mörk)
25 g kokosfett.
1. Blanda smör, sirap, socker och grädde i en kastrull.
2. Koka alltsammans 5 minuter.
3. Tillsätt kokos och rör om.
4. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper 20x15 cm.
5. Låt stå i kylskåp ca. 2,5 timme, tills smeten kallnat.
6. Skär i bitar. (Använd gärna en vass kniv som doppats i varmt vatten)
7. Bryt chokladen i bitar. Blanda den med kokosfett i en skål. Smält allt i ett vattenbad eller på full effekt i micron 1,5-2 minuter. Rör om.
8. Doppa kokosbitarna i chokladen. Lägg dem på smörpapper för att stelna.
9. Förvara dem svalt.
50 gram smör
0,5 dl ljus sirap
0,5 dl strösocker
2 dl grädde
200 g kokosflingor
Garnering:
175 g blockchoklad (ljus eller mörk)
25 g kokosfett.
1. Blanda smör, sirap, socker och grädde i en kastrull.
2. Koka alltsammans 5 minuter.
3. Tillsätt kokos och rör om.
4. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper 20x15 cm.
5. Låt stå i kylskåp ca. 2,5 timme, tills smeten kallnat.
6. Skär i bitar. (Använd gärna en vass kniv som doppats i varmt vatten)
7. Bryt chokladen i bitar. Blanda den med kokosfett i en skål. Smält allt i ett vattenbad eller på full effekt i micron 1,5-2 minuter. Rör om.
8. Doppa kokosbitarna i chokladen. Lägg dem på smörpapper för att stelna.
9. Förvara dem svalt.
Kommentarer
Trackback
